БАЛИҚ КОНСEРВАСИНИНГ КИМЁВИЙ ТАРКИБИ

Авторы

  • М.М.Акбарова Автор
  • В.Г.Мамазокирова Автор
  • X.A.Одилжонов Автор

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.5774565

Ключевые слова:

Балиқ, озиқ-овқат, консерва, метионин, биологик, «фиксин», микроорганизм, стерилизация, витамин.

Аннотация

Ушбу мақолада балиқ консерваси кимёвий кўрсткичлари ва унинг сифати бўйича малъумотлар келтирилган. Шунингдек, балиқ консерваларида учрайдиган специфик нуқсонлар бўйича маълумотлар келтирилади.

Загрузки

Опубликован

2021-12-12

Выпуск

Том 1 № 4 (2021): Eurasian Journal of Medical and Natural Sciences

Раздел

Articles

Как цитировать

М.М.Акбарова, В.Г.Мамазокирова, & X.A.Одилжонов. (2021). БАЛИҚ КОНСEРВАСИНИНГ КИМЁВИЙ ТАРКИБИ. Евразийский журнал медицинских и естественных наук, 1(4), 9-12. https://doi.org/10.5281/zenodo.5774565
Innovative Academy RSC
Article metrics Views and PDF downloads
2 Views
0 Downloads