БАЛИҚ КОНСEРВАСИНИНГ КИМЁВИЙ ТАРКИБИ

Authors

  • М.М.Акбарова Author
  • В.Г.Мамазокирова Author
  • X.A.Одилжонов Author

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.5774565

Keywords:

Балиқ, озиқ-овқат, консерва, метионин, биологик, «фиксин», микроорганизм, стерилизация, витамин.

Abstract

Ушбу мақолада балиқ консерваси кимёвий кўрсткичлари ва унинг сифати бўйича малъумотлар келтирилган. Шунингдек, балиқ консерваларида учрайдиган специфик нуқсонлар бўйича маълумотлар келтирилади.

Downloads

Published

2021-12-12

Issue

Vol. 1 No. 4 (2021): Eurasian Journal of Medical and Natural Sciences

Section

Articles

How to Cite

М.М.Акбарова, В.Г.Мамазокирова, & X.A.Одилжонов. (2021). БАЛИҚ КОНСEРВАСИНИНГ КИМЁВИЙ ТАРКИБИ. Eurasian Journal of Medical and Natural Sciences, 1(4), 9-12. https://doi.org/10.5281/zenodo.5774565
Innovative Academy RSC
Article metrics Views and PDF downloads
2 Views
0 Downloads