BIYDAY DÁNINIŃ DÚZILISI HÁM XIMIYALÍQ QURAMÍ
Keywords:
miywe hám tuqım qabıqları, aleyron qatlamı ,tolıq endosperm,urıq, móldir, un sıyaqlı yáki tolıq emes móldirAbstract
Usı maqalada dánniń azıq-awqat ónimlerin islep shıǵarıw ushın áhmiyetli shiyki zat, un hám un ónimleriniń tiykarı bolıp tabıladı. Biydaydıń quramında‒insan organizmi ushın júdá qımbatlı bolǵan organikalıq zatlar bar. Atap aytqanda, biyday quramında kóplegen qurǵaq zatlar bar bolıp,ol dán massasınıń 85 procentin quraydı. Biyday dániniń quramında 10‒15%, al sobıqlı eginlerdiń dáninde 28‒30% joqarı sapalı beloklar bar. Belok hám uglevodlardan basqa dán hám onnan alınǵan ónimler vitaminler hám mineral zatlardıń áhmiyetli deregi esaplanadı.
References
Kurbanbaeva.G.S,« Azıq-awqat texnologiyası tiykarları »Sabaqlıq .NUKUS- “ILIM-NUR ” – 2023,414 b
Kurbanbaeva.G.S., Dоn vа dоn mаhsulоtlаri tеxnоlоgiyаsi. Nukus; «ILIMPAZ» nashriyoti, 2024-y. o'quv uslubiy qo'llanma
Vasiev M, Dodaev Q, Isabaev I, Sapaeva Z, Gulyuamova Z « Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari» Darslik. Voris nashriyoti. Toshkent – 2012 y – 400 b.
Adizov R.T. «Don va don mahsulotlarini saqlash texnologiyasi». Darslik. “Fan”. Toshkent- 2012 y. 432 b.
Лушникова Т. А. Механизмы устойчивости яровой мягкой пшеницы к засухе // Современныеподходы и методы в защите растений. 2018. C. 133–134
Прусакова Л.Д. [и др.]. Регуляторы, роста растений с антистрессовыми и иммунопротекторными свойствами // Агрохимия. 2005. (11). C. 76–86.
Jo‘raev, A. A. (2024, February). Bahorgi yumshoq bug ‘doy navlarining hosildorligiga ekish muddat va me’yorlarining ta’siri. In Proceedings of International Conference on Educational Discoveries and Humanities (Vol. 3, No. 3, pp. 82-88).
Kurbanbaeva , G., & Dauletiyarova , M. (2024). Qoraqalpog’iston respublikasida biostimulyatorlarni boshoqli don ekinlarga qo’llash va hosildorligini oshirish. Евразийский журнал академических исследований, 4(4), 146–151.
Published
Issue
Section
How to Cite
