OZIQ-OVQAT SANOATIDA METROLOGIK TAHLILLARNING O‘RNI
Keywords:
xavfsiz, oziq, ovqatAbstract
Butun dunyo yillar davomida iqtisodiy o‘zgarishlar sharoitda yashamoqda, shu vaqt ichida ishlab chiqarish darajasi sezilarli darajada o‘zgardi va uning maqsadlari va vazifalari ham mos ravishda o‘zgarib bormoqda. Hozirgi kunda oziq-ovqat sanoatining asosiy maqsadi aholini xavfsiz, sifatli oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta‘minlashdir. Shu bilan bir qatorda ishlab chiqarilayotgan oziq-ovqat mahsulotlarini sifatini oshirish va uni bir me’yorda ishlab chiqarish hamda raqobatbardoshligini saqlab qolishdir.
References
O‘zbekiston Respublikasi Sog‘liqni saqlash vazirligi, O‘zbekiston standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish agentligining qarori, 15.01.2018 yilda ro‘yxatdan o‘tgan, ro‘yxat raqami 1525-1.
Маматкулов О. Т. и др. Технология приготовления цукатов из нетрадиционных видов сырья (ореховые, гранатовые корки) //Universum: технические науки. – 2020. – №. 9-2 (78). – С. 31-33.
Атаханов Ш. Н. и др. Разработка механизированной линии по производству полуфабрикатов овощных соусов-паст //Universum: технические науки. – 2020. – №. 8-2 (77). – С. 21-24.
Атаханов Ш. Н. и др. Использование порошка-полуфабриката из соковых выжимок топинамбура для получения мучных национальных изделий //Хранение и переработка сельхозсырья. – 2017. – №. 8. – С. 5-7.
Атаханов Ш., Дадамирзаев М., Азизов А. Глютенсиз сабзавотли соус яримфабрикати тайёрлаш технологияси ишлаб чиқиш. – 2019.
Shukhrat A. et al. Research of physical and chemical indicators and food value of semi-finished products of sauce-past of fruits and vegetables //Chemistry and Chemical Engineering. – 2019. – Т. 2019. – №. 3. – С. 45.
Toshboeva S., Boqirova F., Dadamirzayev M. Recipe and technology of high viscosity broth for the preparation of semi-finished paste sauces //Science and innovation. – 2022. – Т. 1. – №. A7. – С. 305-308.
Eraliyev H., Gulomqodirova R., Mahmudjanov S. MEVA VA SABZAVOTLARNI QURUTISH USULLARI VA QURILMALARI //Zamonaviy dunyoda innovatsion tadqiqotlar: Nazariya va amaliyot. – 2022. – Т. 1. – №. 28. – С. 244-247.
Дадамирзаев М. Research of orgonoleptic, microbiological and physico-chemical indicators of a new type of vegetable semi-finished sauces-pastes //Scienceweb academic papers collection. – 2022.
Нажмиддинова Ё. Р., Дадамирзаев М. Г. Инновационная деятельность в системе профессионального образования //Экономика и социум. – 2018. – №. 6. – С. 784-788.
Дадамирзаев М. THE STUDY OF QUALITY INDICATORS OF NEW SEMI-FINISHED VEGETABLE PASTA SAUCES //Scienceweb academic papers collection. – 2020.
Кучкаров У. М. и др. Using Wheat Germ Products to Enhance Quality of Ring-shaped Bread Industry //Молодой ученый. – 2016. – №. 7. – С. 102-104.
Атаханов Ш. Н. и др. Разработка технологии полуфабрикатов овощных и фруктовых соусов-паст для предприятий общественного питания //Universum: технические науки. – 2019. – №. 6 (63). – С. 67-70.
Исматов Р. О., Дадамирзаев М. Х., Маллабаев О. Т. An increase in efficiency of marketing activity in food market grown in agriculture of uzbekistan //Молодой ученый. – 2014. – №. 4. – С. 522-523.
Gʻoyipov, A., Mamayunusova, M., & Ergasheva, Z. (2022). QOVOQ MAG ‘ZINING TARKIBINI TADQIQ ETISH.
Ergashev, S., Gʻoyipov, A., & Alimuxamedov, M. (2022). KOMPOZITSION FENOL-FORMALDEGID OLIGOMERLARINING TARKIBINI NEFELOMETRIK USULDA О ‘RGANISH. Science and innovation, 1(A5), 424-430.
Rakhmonov, D., & Gayipov, A. (2022). STUDY OF COMPOSITION AND CRITICAL PARAMETERS OF DUST FROM LOCAL COTTON INDUSTRY. International Bulletin of Applied Science and Technology, 2(9), 77-81.
Qobuljon, A., Ibrohim, R., & Gayipov, A. (2022). METHOD OF DETERMINATION OF FURFURYL ALCOHOL. Scientific Impulse, 1(4), 1774-1778.
Tohirov, M., Sobirova, S., & Shermatov, A. (2022). SIMOBNI ANIQLASHNING SPEKTROFOTOMETRIK USULI. Zamonaviy dunyoda innovatsion tadqiqotlar: Nazariya va amaliyot, 1(28), 235-239.
Zokirov, M., & Gayipov, A. (2023). METHODS OF PREVENTION OF YOUTH INTERNET DEPENDENCE. BEST SCIENTIFIC RESEARCH-2023, 2(1), 83-92.
