ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА
Vol. 4 No. 6 (Special Issue) (2024): Eurasian Journal of Medical and Natural Sciences 344
Abstract
В последние десятилетия глубокие исследования посвящены поиску и изучению лекарственных растений и подслащивающих веществ, используемых в пищевой и фармацевтической промышленностях [1, 3]. Значительного внимания заслуживает использование фруктозы как подслащивающего вещества. Поскольку выделение фруктозы в чистом виде является дорогостоящей операцией становится весьма актуальным изучения фруктозосодержащих продуктов и их применение в медицины. Одним из них является клубни Топинамбура [2].
References
Белоусова А.Л. Исследование травы топинамбура и создание лекарственных
препаратов на его основе: дис. ... канд. фармац. наук. – Пятигорск, 2020 – 163с.
Зяблицева Н.С. Изучение полисахаридов клубней топинамбура и создание на их основе лечебно-профилактических средств: дис. … канд. фармац. наук. – Пятигорск, 1998 – 157с.
Зяблицева Н.С., Белоусова А.Л., Кисиева М.Т. Возможности использования топинамбура в медицинских целях //Сибирский медицинский журнал (Иркутск). – 2021. – Т. 109, № 2. – С.102-10
Readership
Published
Issue
Section
How to Cite
