OQ BOSHLI KARAM (BRASSICA OLERACEA VAR. CAPITATA L.) TARKIBIDAGI PEKTIN MODDALARINI O'ZIGA XOS XUSUSIYATLARI

Mualliflar

  • Muminov Najmiddin Shamsiddinovich, Abdirayimov Azizbek Roʻziqul oʻgʻli Muallif

;

https://doi.org/10.5281/zenodo.7871046

Abstrak

Ushbu maqolada oq boshli karam (Brassica oleracea var. capitata L.) tarkibidagi pektin moddalarini o‘ziga xos xususiyatlari ularning sifati va xavfsizligi, sanoat miqyosida foydalanish hamda ularni ishlab chiqarish tizimi, pektin ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish hamda ulardan samarali foydalanish imkoniyatlari alohida taʼkidlangan.

##submission.downloads##

Nashr qilingan

2023-04-27

Nashr

Jild 3 Nomeri 4 (2023): Евразийский журнал академических исследований

Bo'lim

Articles

Iqtibos keltirish tartibi

oʻgʻli, M. N. S. A. A. R. (2023). OQ BOSHLI KARAM (BRASSICA OLERACEA VAR. CAPITATA L.) TARKIBIDAGI PEKTIN MODDALARINI O’ZIGA XOS XUSUSIYATLARI. Yevroosiyo Akademik Tadqiqotlar Jurnali, 3(4), 74-80. https://doi.org/10.5281/zenodo.7871046
Innovative Academy RSC
Article metrics Views and PDF downloads
0 Views
0 Downloads