OQ BOSHLI KARAM (BRASSICA OLERACEA VAR. CAPITATA L.) TARKIBIDAGI PEKTIN MODDALARINI O'ZIGA XOS XUSUSIYATLARI

Авторы

  • Muminov Najmiddin Shamsiddinovich, Abdirayimov Azizbek Roʻziqul oʻgʻli Автор

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.7871046

Аннотация

Ushbu maqolada oq boshli karam (Brassica oleracea var. capitata L.) tarkibidagi pektin moddalarini o‘ziga xos xususiyatlari ularning sifati va xavfsizligi, sanoat miqyosida foydalanish hamda ularni ishlab chiqarish tizimi, pektin ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish hamda ulardan samarali foydalanish imkoniyatlari alohida taʼkidlangan.

Загрузки

Опубликован

2023-04-27

Выпуск

Том 3 № 4 (2023): Евразийский журнал академических исследований

Раздел

Articles

Как цитировать

oʻgʻli, M. N. S. A. A. R. (2023). OQ BOSHLI KARAM (BRASSICA OLERACEA VAR. CAPITATA L.) TARKIBIDAGI PEKTIN MODDALARINI O’ZIGA XOS XUSUSIYATLARI. Евразийский журнал академических исследований, 3(4), 74-80. https://doi.org/10.5281/zenodo.7871046
Innovative Academy RSC
Article metrics Views and PDF downloads
0 Views
0 Downloads