Статьи

SHAKAR O‘RNIDA IKKILAMCHI UZUM MAHSULOTLARI SHARBATIDAN FOYDALANIB, INNOVATSION METOD YORDAMIDA QISHLOQ XO‘JALIGI MAHSULOTLARI VA MEVALARI SUKATLARINI ISHLAB CHIQARISH

Том 3 № 27 (2025): Наука и инновация 130-133

2025-07-21 Статьи Open Access

Авторы

  • Xonzodabonu Abdubannonova

Аннотация

Mazkur maqolada ikkilamchi uzum mahsulotlaridan olingan sharbat (shira) asosida qishloq xo‘jaligi mahsulotlari va mevalarni qayta ishlab, sukatlar (qandlangan quritilgan mahsulotlar) ishlab chiqarish bo‘yicha innovatsion usullar tahlil etilgan. Bu texnologiya meva va sabzavotlarni mavsumdan tashqari vaqtlarda ham saqlash, qo‘shimcha qiymatga ega mahsulot yaratish hamda eksportbop mahsulotlar ishlab chiqarish imkonini beradi.

Ключевые слова:

Ikkilamchi mahsulot, uzum sharbat, shira, sukat, sabzi, qizilcha, olma, behi, turp, eksport, qayta ishlash, innovatsiya.

Библиографические ссылки

Karimov B., "Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi", Toshkent, 2020.

FAO "Fruit processing innovations", Rome, 2021.

WHO: "Natural Sweeteners Impact on Human Health", 2022.

ISO 22000:2018 - Food safety management systems.

Uktamov R., "Sharbat va sukat ishlab chiqarish texnologiyasi", Samarqand, 2019.

География читателей

2 Просмотры
0 Загрузки PDF
1 Стран

    Опубликован

    2025-07-21

    Выпуск

    Том 3 № 27 (2025): Наука и инновация

    Раздел

    Статьи

    Как цитировать

    Abdubannonova , X. (2025). SHAKAR O‘RNIDA IKKILAMCHI UZUM MAHSULOTLARI SHARBATIDAN FOYDALANIB, INNOVATSION METOD YORDAMIDA QISHLOQ XO‘JALIGI MAHSULOTLARI VA MEVALARI SUKATLARINI ISHLAB CHIQARISH. Наука и инновации, 3(27), 130-133. https://www.in-academy.uz/index.php/SI/article/view/34012
    Innovative Academy RSC
    Article metrics Views and PDF downloads
    2 Views
    0 Downloads