ТУХУМ ПЎСТЛОҒИ МЕМБРАНАСИНИНГ ТАРКИБИДАГИ АМИНОКИСЛОТАЛАР МИҚДОРИНИ АНИҚЛАШ

Abstrak

Маҳаллий хом ашё тухум пўстлоғи мембранасидан хондропротектор субстанцияси таркибидаги таъсир этувчи моддалар миқдорини ўрганиш. Маҳаллий хом ашё (чиқинди) бўлган тухум пўстлоғи мембранасидан хондропротекторлик хусусиятини намон қилувчи биологик фаол моддалар: гликозамин, хондроитин, гиалурон кислоталарни биотехнологик йўл билан олишнинг ферментатив гидролизлаш усули ишлаб чиқиш учун тухум пўстлоғи мембранасидаги аминокислоталар миқдорини аниқлаш.