ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДИЭЛЕКТРИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ФРУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СВЕРХВЫСОКОЧАСТОТНОГО ЭЛЕКТРОМАГНИТНОГО ПОЛЯ

Abstract

В статье представлены исследования диэлектрических свойств граната. При нагреве с помощью энергии электромагнитного поля сверхвысокой частоты приведены конструкция камер, определение скорости их движения, а также результаты эксперимента и результаты, связанные с данным исследованием. Диэлектрические свойства продуктов важны при расчете режимов обработки пищевых продуктов.