TURP SABZAVOTINI TABIIY USULDA QURITISH VA UNDAN MAHSULOT OLISH TEXNOLOGIYASI
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract:
Ushbu maqolada ildizmevalilar, xususan turp sabzavotining biologik xususiyatlari hamda ularni qayta ishlashning amaliy ahamiyati yoritilgan. Yashil turpni tabiiy usulda quritish texnologiyasi ishlab chiqilib, olingan mahsulotning organoleptik koʻrsatkichi tahlil qilingan. Tajriba natijalari quritilgan turpni hech qanday energiya va texnologiyasiz, tarkibidagi foydali mahsulotlarni saqlab qolgan holda foydalanishni koʻrsatdi. Ushbu tadqiqot natijalari sogʻlom oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish va ularni tayyorlash texnologiyasini takomillashtirishda muhim amaliy ahamiyat kasb etdi.
Article Details
How to Cite:
References:
O.X.Sindarov "Mevachilik va sabzavotchilik" (1-qism) Toshkent-2023 yil
O.X.Sindarov, M.A.Pattayeva "Biologiya va mikrobiologiya" Toshkent-2024-yil
D.Y.Yormatova "Meva va sabzavotchilik" Toshkent-2022-yil
X.A.Idrisov, S.M.Nazarova "Oʻsimlikshunoslik" Buxoro-2023-yil
in-academy.uz
arxiv.uz