TURLI GENOTIPLI ECHKILARNING GOʻSHTINING KIMYOVIY TARKIBI
Том 4 № 72 (2026) 144-145
Аннотация
В статье представлены результаты исследования химического состава мяса местных коз, чистопородных козлов породы Мурсиано-Гранадина, завезённых из-за рубежа, а также козлов породы Мурсиано-Гранадина местной селекции и первого поколения (F₁) гибридов, полученных в результате скрещивания козлов породы Мурсиано-Гранадина с местными козоматками. В ходе исследования изучены показатели химического состава мяса козлов в возрасте 18 месяцев, включая содержание влаги, сухого вещества, сырого протеина, жира и золы. Проведён сравнительный анализ данных показателей у местных коз и F₁-гибридов.
Ключевые слова:
Библиографические ссылки
Gawat M., Boland M., Singh J., Kaur L. Goat Meat: Production and Quality Attributes // Foods. – 2023. – Vol. 12, No. 16. – Article 3130/
Mendelová A., et al. Meat Quality of the Native Carpathian Goat Breed in Comparison with the Saanen Breed // Animals. – 2021. – Vol. 11, No. 8. – Article 2220. DOI: 10.3390/ani11082220.
Викторов П.И., Менькин В.К. Методика и организация зоотехнических опытов. — М.: Агропромиздат, 1991. — 112 с.
Плохинский Н.А. “Руководство по биометрии для зоотехников” Москва. 1969 г. 256 с.
География читателей
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
Как цитировать
