Статьи

УНАБИ МЕВАЛАРИНИ ТОВАРБОПЛИК ХУСУСИЯТЛАРЛАРИНИ БАХОЛАШ

Том 4 № 66 (2026) 165-168

DOI: 10.5281/zenodo.21622533 2026-07-27 Статьи CC BY 4.0 Open Access

Авторы

  • Махманазаров Жасур Абдурасулович Тошкент давлат аграр университети Қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш кафедраси мустақил тадқиқотчи

Аннотация

Жаҳон бозорларидаги замонавий талаблар нуқтаи назаридан -меваларнинг товарлиги ташқи кўриниши, ўлчами ва бир хиллиги, рангининг жозибадорлиги, этининг консистенцияси, таъми, кимёвий ва механик таркиби ҳамда транспортбоплиги асосида баҳоланади. Ушбу кўрсаткичлар унаби меваларининг бозорбоплиги ва ички ҳамда халқаро бозорлардаги рақобатбардошлигини белгилайди.

Библиографические ссылки

Очилов М.А., Махманазаров Ж.А Тошкент вилояти шароитида интродукция қилинган унаби меваларининг маҳсулдорлиги ва териб олиш муддатларини аниқлаш «Қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлашдаги муаммолар ва уларни замонавий технологиялар асосидаги ечимлари» мавзусидаги халқаро илмий-амалий конференция мақолалар тўплами. 2024 йил 22-октябр, Тошкент. 170-174 б.

Wang, Y.; Ding, S.; Chen, F.; Xiao, G.; Fu, X.; Wang, R. Changes in pectin characteristics of jujube fruits cv. Dong Zao and Jin-Six-Iao-Zao during cold storage. J. Food Sci. 2021, 86, 3001–3013р.

Kondo, N. Automation on fruit and vegetable grading system and food traceability. Trends Food Sci. Technol. 2010, 21, 145–152.

Синько Л.Т. Методические указания по первичному сортоизучению зизифуса. -Ялта: ГНБС, 1976.;

Загрузки

Опубликован

2026-07-27

Выпуск

Том 4 № 66 (2026)

Раздел

Статьи

Лицензия

Copyright (c) 2026 Innovative Academy RSC

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

Как цитировать

Махманазаров, Ж. (2026). УНАБИ МЕВАЛАРИНИ ТОВАРБОПЛИК ХУСУСИЯТЛАРЛАРИНИ БАХОЛАШ. Наука и инновации, 4(66), 165-168. https://doi.org/10.5281/zenodo.21622533
Innovative Academy RSC
Article metrics Views and PDF downloads
0 Views
0 Downloads