РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ КАЧЕСТВЕННОГО И КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В СОСТАВЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ В ФОРМЕ МАРМЕЛАДНЫХ ПАСТИЛОК (GUMMY)
Article Sidebar
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
Main Article Content
Аннотация:
В данной статье приведены результаты исследований по разработке методик подлинности и количественного определения аскорбиновой кислоты в составе биологически активной добавки (БАД) в форме мармеладных пастилок. Учитывая сложную матрицу желейной формы, содержащей желирующие вещества и сахара, для анализа был выбран метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с УФ-детектированием. В качестве сравнительного метода было использовано титриметрическое определение с применением 2,6-дихлориндофенолята натрия. Установлено, что разработанная методика ВЭЖХ характеризуется высокой селективностью и воспроизводимостью. Содержание аскорбиновой кислоты в одной мармеладной пастилке составило от 10,1 до 10,3 мг. Полученные результаты подтверждают возможность применения предложенной методики для контроля качества БАД в форме желе.
Article Details
Как цитировать:
Библиографические ссылки:
Витамин С: классические представления и новые факты о механизмах биологического действия. Тимирханова Г.А., Абдуллина Г.М., Кулагина И.Г.
Недостаточность витамина С, Larry E. Johnson.
Государственная фармакопея республики Узбекистан, 2 том 1 часть.
Государственная фармакопея СССР XI 2 часть