KARAMNI SAQLASH USULLARI VA ULARDAN TURLI XIL MAHSULOTLAR ISHLAB CHIQARISH TEXNOLOGIYASI

Abstract

Ushbu maqolada Qishloq xo‘jaligini tubdan o‘zgartirish hamda aholini sabzavot mahsulotlari bilan ta’minlashni yaxshilash, oziq-ovqat mustaqilligini olib borishdagi muhim vazifalardan biri ekanligi. Raspublikamizda etishtirilgan turli xil navdagi karam mahsulotlarini saqlash va ularni qayta ishlash, har xil turdagi mahsulotlar konservalar tayyorlash texnologiyalari to‘g‘risida ma‘lumotlar keltirilgan.