UZUMNI TABIIY SHAROITDA QURITIB MAYIZ TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI.

Аннотация

Maqolada quruq iqlimli mintaqalarda bir necha uzum navlari hosilidan turli xildagi mayizlar tayyorlash texnologiyalari keltirilib, amalda qo‘llanilishi yoritilgan. Mayiz uzumdan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari orasida tarkibida eng tabiiy qand miqdori yuqori bo‘lgan, to‘yimli, energetik qiymati yuqori bo‘lgan quruq mahsulot hisoblanadi.