Статьи

ЭКСПОРТБОП ЎРИК ВА ШАФТОЛИ МЕВАЛАРИНИ САҚЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИНИ ҚЎЛЛАШ САМАРАДОРЛИГИ

Том 2 № 20 (2024): Наука и инновация 202-204

DOI: 10.5281/zenodo.13253640 2024-07-31 Статьи Open Access

Авторы

  • Мирзамад Одинаев ТошДАУ қ.х.ф.ф.д., доцент
  • Мумин Исамиддинов ТошДАУ мустақил тадқиқотчиси

Аннотация

ушбу мақолада Республикамизда етиштирилаётган сақлашга мўлжалланган ўрик ва шафтоли меваларини олдиндан совутиш ва сақлаштан кейинги самарадорлиги тахлил қилинган. Оргоналиптик кўрсаткичлари тўғрисида илмий мулоҳазалар, амалиётга асосланган ва синалган амалий таклифлар ва тавсиялар келтирилган. Мақола экспортга йўналтирилган данакли маҳсулотлардан бири бўлган ўрик турини амалий тадқиқотларидан келиб чиқан натижаларга асосланган.

Ключевые слова:

оргоналиптик кўрсаткичлар, мева банди, техник пишиш, скелет илдизлари, муҳимлик коэффициенти, сифат кўрсаткичи, сархил, концентрат.

Библиографические ссылки

Мирзаев М.М. Культура абрикоса в Узбекистане. Т., 2000.-190 с.

Буриев Х.Ч. Ҳаваскор боғбонга қўлланма. –Т.: “Шарқ”, 2002. 207 б.

Ковалев Н.В. Абрикос. М., 1963. –С 288.

Костина К.Ф. Абрикос. ВАСХНИЛ, М., -Л., 1936. 292 с.

География читателей

4 Просмотры
0 Загрузки PDF
3 Стран

    Опубликован

    2024-07-31

    Выпуск

    Том 2 № 20 (2024): Наука и инновация

    Раздел

    Статьи

    Как цитировать

    Одинаев , М., & Исамиддинов , М. . (2024). ЭКСПОРТБОП ЎРИК ВА ШАФТОЛИ МЕВАЛАРИНИ САҚЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИНИ ҚЎЛЛАШ САМАРАДОРЛИГИ. Наука и инновации, 2(20), 202-204. https://doi.org/10.5281/zenodo.13253640
    Innovative Academy RSC
    Article metrics Views and PDF downloads
    3 Views
    0 Downloads